Miercoles 14 mayo 2025 • 12:00pm • Auditorio I, campus III, INECOL

Dra. Rocío García Bustamante

Red Ambiente y Sustentabilidad

La construcción de alternativas alimentarias se sustenta en el planteamiento de creación de nuevas territorialidades para la vida. Un ejemplo de ello son las llamadas Redes Alimentarias Alternativas (RAA), las cuales intentan implementar sistemas de producción, distribución, comercialización e intercambio de alimentos desde las comunidades. Estas redes se expresan en formas diversas tales como: mercados, tianguis, cooperativas de consumo, tiendas solidarias, huertos urbanos, alimentos regionales, entre muchas otras. Este trabajo muestra un acercamiento a la construcción de metodologías de investigación e incidencia para el reforzamiento y/o construcción de RAA`s,  en un intento por reconocer a los sujetos en sus diversas formas y en su capacidad de hacer y de proponer acciones que les permitan transitar a procesos agroecológicos, al mismo tiempo que se generan conocimientos pertinentes.