Viernes 10 de julio 2026 • 11:00 am • Auditorio Centro del Regional del Bajío

La seguridad alimentaria y la sostenibilidad de los ecosistemas son algunos de los desafíos que enfrentamos hoy. Se estima que para 2050 la población mundial alcanzará aproximadamente los 9,700 millones de personas, lo que incrementará la demanda de alimentos. En México se han documentado 8,000 especies de plantas utilizadas para la alimentación, la medicina y la construcción, muchas de ellas son desconocidas para la mayor parte de la población del país, incluyendo a quienes toman decisiones en materia de seguridad alimentaria; como resultado, estos recursos y sus hábitats están siendo destruidos. Esto se ve agravado por la competencia por la tierra para usos no alimentarios, el cambio climático y la erosión de la agrobiodiversidad y de la diversidad biológica. Lo anterior es especialmente significativo dado que solo unas 30 especies de plantas representan el 95% de la producción de alimentos. En este contexto, es urgente y relevante centrar los esfuerzos de investigación en la diversificación de cultivos, así como en promover el uso y la conservación de plantas silvestres nativas con potencial alimentario, en lo cual el trabajo taxonómico es un eje central.