José de Jesús Pale Pale* e Israel Acosta Rosado**
El tepache no solo es una bebida popular, refrescante y medicinal. Sino que forma parte del legado gastronómico prehispánico. Comunidades originarias como chinantecos y triquis de Oaxaca, totonacas de Veracruz, y los pápagos de Sonora, la preparaban de forma tradicional: a base de maíz tierno. Actualmente, se trata de un fermentado de frutas, principalmente cáscara y pulpa de piña.
Arith Pérez-Orozco y Victoria Sosa
En México existe tradición de utilizar flores en la alimentación desde tiempos prehispánicos. Las especies varían regionalmente y se preparan en platillos o como saborizantes.
Federico Escobar Sarria*
No tenemos el registro preciso de las primeras representaciones de los insectos y otros artrópodos en las diferentes culturas prehispánicas de México. Lo que si es cierto es que conocemos una amplia y variada simbología que se manifiesta en esculturas, cerámica, arte ritual y dibujos de estos organismos sin esqueleto de seis, ocho y más patas que convivieron, usaron como alimento y medicina los Mexicas, Mayas, Toltecas, Perícues, Otomíes y muchas otras culturas.
Bertha Pérez Hernández1 y Tobías Portillo Bobadilla2
La exposición constante a los antibióticos provoca que las bacterias desarrollen mecanismos de defensa contra estos medicamentos, lo que ocasiona infecciones más severas o mortales.
Ángel Emmanuel Saldívar Sánchez1 y Patricia Romero Arellano2
Desde hace más de 50 millones de años, insectos como hormigas, termitas y escarabajos han establecido relaciones simbióticas con hongos. Estas asociaciones extraordinarias revelan estrategias evolutivas únicas de cooperación, donde ambos organismos se benefician, sobreviven y prosperan juntos. Una historia de simbiosis tan estrecha que inspira un: ¡Yo sin ti me muero!
Simón Marín Builes, Eva López Tello y Sonia Gallina
Por medio de cámaras trampa se determinó la riqueza, horarios de actividad y conductas curiosas de los mamíferos medianos y grandes de La Mancha, Veracruz.
Magdalena Cruz Rosales*
A lo largo de la historia muchos animales, tanto reales como imaginarios, han sido protagonistas de mitos, leyendas y símbolos mágicos. Es el caso del antiguo Egipto, cuya cultura es ampliamente reconocida por su rica mitología.
Samuel Novais, Noemi Matías-Ferrer, Sebastián Serna-Muñoz
Al perforar frutos, los insectos depredadores de semillas pueden actuar como ingenieros de ecosistemas ya que facilitan el acceso de otras especies al interior de estos.
Karina M. Grajales Tam1 y Daniel Tejero-Díez2
En nuestro paso por la Tierra, los seres humanos hemos convivimos cotidianamente con las plantas. Los que vivimos en ciudades lo pasamos desapercibido, pero las plantas son la base de nuestra subsistencia; desde los alimentos que generaron las civilizaciones (maíz, fríjol, trigo, lentejas, arroz, soya, y un largo etc.), ropa (ej, algodón, lino), medicamentos, colorantes, entre otros.
Jorge González Astorga y Janet Nolasco Soto
Red de Biología Evolutiva
Los códigos de barras de ADN han cambiado la forma en que estudiamos, comprendemos y protegemos la biodiversidad en nuestro planeta.
Mauricio A. Juárez Fragoso, Armando Aguirre Jaimes y Betsabé Ruiz Guerra*
La pérdida de hábitat tiene efectos negativos no solo a nivel de especies sino también para las interacciones biológicas.
Frida A. Bello Morales, María Teresa Suárez Landa, Sergio Ibáñez-Bernal
Red de Ambiente y Sustentabilidad
Una mirada a las moscas depredadoras, necesarias para el equilibrio de los ecosistemas y útiles para el manejo de plagas.
Roberto Arce-Pérez y Emmanuel Arriaga-Varela
Las moneditas de agua son larvas de escarabajo (Psephenidae) aplanadas y discoidales que viven adheridas a piedras y troncos sumergidos y son indicadoras de la calidad del ambiente
Rosaura Alfaro García1, Frédérique Reverchon1, Alfonso Méndez Bravo2
Los microorganismos que causan enfermedades pueden tener aliados o enemigos entre los microorganismos con quienes habitan en el entorno de las raíces de las plantas (la rizósfera).
Diana Helena Uscanga Alvarado1, Debora Lithgow2, Juan José Von Thaden3, Maite Lascurain2, Ina Falfán2
El calor urbano afecta nuestra salud y bienestar. La infraestructura verde, como árboles y jardines, puede reducir temperaturas y mejorar la calidad de vida en las ciudades.
Fernando Ramírez R.1, Maite Lascurain2 y Citlalli A. González-Hernández2
En Veracruz se consumen como alimento 176 especies de quelites: hierbas anuales tiernas, hojas, flores, inflorescencias, brotes y tallos de plantas perennes y plántulas.
J. Antonio Gómez-Anaya y Rodolfo Novelo-Gutiérrez
Los odonatos han influenciado la cultura y el arte globalmente, simbolizando transformación y equilibrio. Su imagen aparece en mitología, literatura, joyería, orfebrería, pintura y diseño, destacando en Japón, Europa y México con significados espirituales, naturales y estéticos.
Andrea Birke Biewendt
En México, Veracruz se ha consolidado como el principal productor de limón Persa, con una producción anual que supera las 1.65 millones de toneladas. Esta variedad de limón no solo se utiliza para hacer jugo, también se destina al mercado de fruta fresca y se exporta a varios países. Pero lo más sorprendente es que, además de su jugo, ¡la cáscara del limón es una mina de recursos!
Thalía Ramírez Reyes1 y Edgar Guevara Avendaño2
El control de enfermedades en plantas a través del aprovechamiento de saberes ancestrales como la herbolaria, ofrece una alternativa ecológica para la producción agrícola.
Itzel Fabiola Arroyo Ortega*
La contaminación del agua en la Cuenca del Alto Atoyac es crítica. Los SIG permiten mapear y analizar la calidad del agua, facilitando estrategias de mitigación y gestión ambiental basadas en evidencia.
Antonio Acini Vásquez Aguilar1, Saddan Morales Saldaña1, Samantha Maite de los Santos-Gómez1, Andrea I. Barraza-Ochoa1 y Juan Francisco Ornelas1
El cambio climático y el calentamiento global derivado de éste reducirán o aumentarán el área de distribución potencial de los muérdagos Psittacanthus, poniendo en riesgo las redes de interacciones ecológicas que establecen con sus hospederos, polinizadores y dispersores de semillas, que en casos extremos puede llevar a cascadas de extinción.
Nancy Elizabeth Wence Partida
En la Cuenca del Alto Atoyac se vive una grave situación de contaminación socioambiental. Los diferentes tipos de violencia forman parte de este problema.
Paula Alejandra Dorado-Muñoz1 y Daniel Reynoso-Velasco2
Limnocoris es un género de insectos acuáticos, del orden Hemiptera, que viven en los ríos de América. Estos depredadores tienen forma ovalada y tamaño de 5 a 15 milímetros. En Colombia se distribuyen 24 de las 75 especies conocidas en el Nuevo Mundo.
Ángela P. Cuervo Robayo1, Santiago Ramírez Barahona1, y Juan Francisco Ornelas2
El cambio climático y la deforestación están desplazando los bosques de niebla, poniendo en riesgo su biodiversidad, estabilidad ecológica y los servicios vitales que brindan.
Carolina Álvarez Peredo y Armando Contreras Hernández
Parte esencial del bienestar humano es su vínculo con la naturaleza y todos los elementos que la conforman. Tradicionalmente, la flora y la fauna comprenden los grupos taxonómicos más estudiados y admirados, su belleza estética y gran tamaño -en el caso de algunas especies- los han consolidado como especies bandera o estandarte de los esfuerzos de conservación durante los últimos 50 años.
E. Peña-Vera, F. Ramírez-Guillén, V. Ramírez-Cruz, A. Cortés-Pérez, L. Guzmán-Dávalos
Los Phallales son hongos que presentan morfologías extrañas, colores brillantes y olores desagradables, lo que nos hace considerarlos hongos muy poco convencionales.
Karla L. Tapia-Fierro y Antonio Guillén Servent*
Los murciélagos son temidos por sus costumbres nocturnas y su probable asociación con enfermedades zoonóticas. Sin embargo, proporcionan servicios ambientales fundamentales, como la polinización y la dispersión de semillas.
Josefina Pedraza López y Laura Patricia Sánchez Vega
El CEIBAAS-INECOL está implementado la cartografía comunitaria en distintos grupos poblacionales con el objetivo de identificar las percepciones ambientales sobre su territorio.
Alejandra Soto Werschitz 1,2, M. Concepción López Téllez3, y Salvador Mandujano1
En el centro de México, entre las majestuosas sierras y valles que dan vida a la Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMAs) de la Mixteca Poblana y Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, un movimiento silencioso pero poderoso está cobrando fuerza. Son las comunidades rurales quienes, con profundo arraigo en su territorio, están liderando un nuevo camino hacia la conservación de su invaluable patrimonio natural y cultural.
Erika Valencia-Mejía1*, Juan L. Monribot-Villanueva1, Jorge Cadena-Iñiguez2, José A. Guerrero-Analco1*
El chayote contiene compuestos fenólicos con potencial terapéutico para el control de la diabetes mellitus tipo 2. Estudios han demostrado que estos compuestos pueden inhibir enzimas digestivas y mejorar la regulación de la glucosa en sangre.
Guillermo Angeles Alvarez y Carolina Madero Vega*
Este es un dicho popular, muy usado en la costa veracruzana, para aconsejar que las cosas, por muy complicadas que parezcan, se pueden lograr si se actúa con paciencia. Pero ¿a todo esto, ustedes saben cómo se llena de líquido el coco? ¿Qué es el agua de coco?
Vicente Hernández-Ortiz y José F. Dzul-Cauich*
Las moscas-abeja ofrecen diversos servicios ecosistémicos relacionados con la polinización, lo cual es especialmente relevante en los ambientes secos y áridos de México, contribuyendo al sostenimiento de la diversidad biológica.
Edith Garay Serrano
¡Más que hongos gomosos! Descubre la función de estos organismos en la naturaleza y cómo el ser humano ha utilizado sus ventajosas propiedades.
Esmeralda R. Hernández-Cruz y Alberto González-Romero
Se narra como la rata jabalina se manifiesta únicamente en algunos años en la Reserva de la Biósfera Mapimí, Durango y porque pasa esto.
Sonia Galicia1, Víctor Luna-Monterrojo2 y Andrew P. Vovides1
Las cícadas son de las primeras plantas con semillas en asociarse con bacterias fijadoras de nitrógeno, desde hace millones de años, dándoles una ventaja competitiva.
Emma Villaseñor y Luciana Porter Bolland
Las áreas naturales protegidas (ANP) son el principal instrumento de política pública a nivel internacional que se utiliza para la conservación de la naturaleza. El objetivo principal, de acuerdo con la Unión Internacional de la Conservación de la Naturaleza, es lograr la conservación de la naturaleza en el largo plazo, con sus servicios ecosistémicos y valores culturales asociados.
Cindy S. Molina Ruiz, Essicka A. García Saldaña y Trevor Williams
Treinta años después de su erradicación en México, el gusano barrenador del ganado aparece de nuevo en las noticias. La crisis no afecta solo a ganaderos sino a toda la población mexicana.
Patricia Rojas y Carlos Fragoso
Las hormigas aumentan la fertilidad del suelo aportando materia orgánica y nutrientes para las plantas, cambian su textura y su estructura e incrementan la infiltración y retención del agua.
José Luis Olivares Romero, Hugo Amores Peréz e Israel Bonilla Landa
La contaminación por el uso indiscriminado de plásticos esta generando un serio problema de salud pública, urgen acciones para buscar alternativas y mejorar politicas sobre su uso.
Rodrigo Alejandro Hernández-Cárdenas*, Ana Rosa López-Ferrari**, Adolfo Espejo-Serna** y Aniceto Mendoza-Ruiz**
El municipio de Santos Reyes Tepejillo, Oaxaca, se localiza en la Mixteca Alta Oaxaqueña y es uno de los sitios con mayor diversidad de plantas de la región.
Octavio Pérez Maqueo1, Miguel Equihua1 y María Luisa Martínez2
El Producto Interno Bruto mide la producción, pero no el bienestar. Existen otras propuestas para medir el progreso económico que además integran lo social y ambiental.
Milton H. Díaz-Toribio*
Los jardines botánicos de todo el mundo luchan por encontrar espacio para conservar plantas raras y salvar especies en peligro.
Kenia E. Morales-Morales1,2, Yoshajandith Aguirre-Vidal2, Greta H. Rosas-Saito3, Randy Ortiz-Castro1,3
La Organización Mundial de Salud (OMS) ha clasificado a Pseudomonas aeruginosa como un patógeno prioritario en la lista de agentes bacterianos ESKAPE, con una alta resistencia a antibióticos, representando una amenaza en infecciones hospitalarias. P. aeruginosa es un patógeno oportunista capaz de infectar tanto insectos, plantas y humanos, en gran medida la virulencia de esta bacteria es controlada a través de la producción coordinada de factores de virulencia a través de un proceso denominado como quorum sensing (QS).
Viridiana Vega Badillo
Los Phengodidae son una familia de coleópteros poco estudiada en comparación con otros grupos. Se caracterizan por tener larvas y hembras bioluminiscentes, y por ser depredadores voraces de miriápodos.
Juan David Sánchez-Rodríguez, Claudio Mota-Vargas y Octavio Rojas-Soto
Red de Biología Evolutiva
La antigua amistad mutualista entre acacias y hormigas es tan fuerte que su coevolución ha definido sus preferencias ambientales para vivir.
Laura Patricia Sánchez Vega, Josefina Pedraza López, Rocío García Bustamante, Itzel Fabiola Arroyo Ortega y Nancy Elizabeth Wence Partida
El CEIBAAS-INECOL se crea para generar conocimiento transdisciplinario con incidencia, para atender las problemáticas socioambientales de la Cuenca del Alto Atoyac.
Jorge González-Astorga*
Todo comenzó cuando llegó a mis manos un manuscrito enviado para publicación en una prestigiosa revista científica inglesa. Al revisarlo con detenimiento, experimenté una inquietante sensación de déjà vu: los datos presentados sobre poblaciones de una especie del bosque mesófilo coincidían alarmantemente con los resultados de mi propia investigación de maestría, realizada años atrás en un centro de investigación pública.
Daniel Reynoso-Velasco y Rodolfo Novelo-Gutiérrez*
Los cimícidos son insectos que se alimentan de sangre de murciélagos y aves. Solo dos especies, las chinches de cama, se alimentan de la sangre del humano.
Alberto Rísquez Valdepeña
Las planarias son organismos clave en el estudio de la regeneración debido a su capacidad extraordinaria para reconstituir partes de su cuerpo después de una lesión o fragmentación. Son un tipo de gusano plano (platelminto) que puede regenerar completamente su cabeza, cola, y otros órganos a partir de pequeños fragmentos de su cuerpo, lo que las convierte en un modelo ideal para la investigación científica.
Rosa María Arias Mota, Gabriela Heredia Abarca y Martín de los Santos Bailón
El propósito de la plataforma eFungaMex es recopilar información sobre la diversidad, ecología y aplicaciones biotecnológicas de los hongos de México para brindar un acceso abierto a los investigadores, estudiantes y público en general.
Guillermo López Escalera Argueta*
Desde sus inicios, el cine ha sido mucho más que una forma de entretenimiento. Su capacidad para emocionar, educar y conectar con las audiencias lo ha convertido en una de las herramientas más poderosas para la divulgación científica. A través de películas, documentales y series, la ciencia ha encontrado una vía accesible y cautivadora para llegar al público general, traduciendo conceptos complejos en narrativas visuales comprensibles y atractivas.
Luis M García Feria*
Desde hace mucho tiempo se ha comprobado que los parásitos tienen la capacidad de regular las poblaciones de sus hospederos, ya sea disminuyendo la capacidad de los individuos para alimentarse y reproducirse, o incluso induciendo la muerte. Muchos autores los consideran como un elemento fundamental en los ecosistemas y las cadenas alimenticias. Así, hay parásitos que pueden modular el comportamiento de sus hospederos para su propio beneficio, pero también hay hospederos que, sin saberlo, al estar infectados pueden obtener una ventaja de ello.
José Daniel Garfias Velázquez, Luis Arturo Ibarra Juárez y Nicolaza Pariona Mendoza*
La agricultura es un pilar fundamental para la generación del alimento y la supervivencia humana; sin embargo, el uso inadecuado de fertilizantes químicos ha ocasionado contaminación y deterioro del suelo. Por lo tanto, es favorable utilizar biofertilizantes en combinación con técnicas nuevas e innovadoras como la aplicación de la nanotecnología para una agricultura sustentable.
Alejandro Espinosa de los Monteros*
El deterioro del medio ambiente ha llevado a la rápida perdida de biodiversidad. En este ensayo, se presenta una extraordinaria ave que aún estamos a tiempo de rescatar, el quetzal.
Hilda Gabriela Sánchez Elozacata1, Eva López-Tello2 y Salvador Mandujano2
Existe una gran variedad de tamaños entre los animales carnívoros, aquellos que pesan menos de 15 kg se les conoce como mesocarnívoros. Estos animales superan en comportamiento y ecología a los grandes carnívoros, a pesar de su importancia, son poco conocidos.
Sergio Albino, Juan Carlos Serio Silva, y Carolina Valdespino
A través del método CLIA, es posible estudiar hormonas o diagnosticar la presencia de patógenos, que en conjunto contribuyen al monitoreo y conservación de la fauna silvestre.
Alma Caicero1, Citlalli Alhelí González Hernández2, Hugo López-Rosas3, Margarita Caballero4, Gabriela Vázquez5
El Lago La Colorada, ecosistema acuático esencial para la biodiversidad y diversos servicios ecosistémicos en Los Tuxtlas, Veracruz, enfrenta problemas de contaminación, por lo que se requieren estrategias de conservación y manejo sostenible con participación ciudadana.
Debora Lithgow1, Juan José Von Thaden2, Gilberto Sven Binnquist Cervantes2, Helena Uscanga2,3
La pérdida de vegetación urbana aumenta la temperatura y reduce nuestro bienestar. Conservar y expandir áreas verdes mejora nuestra salud y calidad de vida.
Regina Barradas Ledesma, Israel Bonilla Landa, José Luis Olivares Romero
Laboratorio de química orgánica y resonancia magnética nuclear de la Red de Estudios Moleculares Avanzados del Instituto de Ecología, A.C. Xalapa, Veracruz, México.
Alexandro Medina Chena, Laura Alejandra Barradas Sánchez, Rafael Villegas Patraca
USPAE
Los incendios forestales son algunos de los desastres naturales más frecuentes que podemos registrar; sin embargo, hay que recordar que dichos fenómenos, así como las erupciones volcánicas, los terremotos, y los ciclones tropicales, entre otros, son eventos que forman parte de la naturaleza y los ciclos de materia y energía que han configurado el territorio y el ambiente desde tiempos prehistóricos.
